D.O. Navarra
Irache Reserva 2019
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Consulta condicionesPrado Irache es un vino tinto cuya vendimia ofrece una uva de gran estructura y buen color. Potencial aroma y estructura.
Tras la vendimia manual, la uva se despalilla y estruja, y el mosto se premacera en frío a 7ºC durante 5 días en cámara frigorífica. La fermentación maloláctica se realiza en depósitos de hormigón a temperatura controlada.
El vino reposa en barricas de roble americano de tostado. Luego se cría durante otros 16 meses, seguidos de 8 meses adicionales en botella antes de su lanzamiento.
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