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Prado Irache 2020
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Consulta condicionesCaracterísticas
- Year
- 2020
- Edad de la barrica
- Composición de la barrica
- Tiempo en barrica
- Appelation
- Temperatura del servicio
- Tiempo en botella
- Grape variety
- Edad del viñedo
- Winemaker
- Javier Gil & Jean - Marc Sauboua
Wine description
Prado Irache is a red wine whose harvest offers a grape with great structure and good color. Potential aroma and structure.
After the manual harvest, the grapes are destemmed and crushed, and the must is premacerated cold at 7ºC for 5 days in a cold room. Malolactic fermentation takes place in concrete tanks at a controlled temperature.
The wine rests in toasted American oak barrels. It is then aged for another 16 months, followed by an additional 8 months in bottle before release.
Notas de cata y Maridaje
- Colour Granate oscuro con ribetes violáceos.
- Aromas Combina intensos aromas minerales con frutos negros y violetas.
- Palate En boca es corpulento pero complejo y elegante con taninos sedosos. Final largo.
- Food pairing Platos de cordero, carnes rojas a la brasa, caza, pastas en salsa y todo tipo de quesos.
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