Conde de San Cristóbal 2021

23,00
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Características

Year
2021
Edad de la barrica

Composición de la barrica

Tiempo en barrica

Appelation

Temperatura del servicio
Tiempo en botella

Grape variety

Edad del viñedo

Winemaker
Jorge Peique & Xavier Ausas

Wine description

We are talking about a vintage with a great balance between maturity and alcoholic strength and thanks to the work carried out in the field (early thinning …) a correct phenological maturity has been reached and damage due to rot and powdery mildew has been avoided.

The wine ages in French oak barrels selected from 10 different cooperages for a period of between 12 to 14 months.

Notas de cata y Maridaje

  • Colour Color rojo rubí intenso.
  • Aromas Vino elegante, profundo y complejo, con la nobleza y tipicidad de la Ribera del Duero. Sobresaliente base de frutas del bosque y delicados toques minerales.
  • Palate En boca es fresco y goloso, un vino equilibrado. Su alta acidez natural le consolida como un vino de larga longevidad.
  • Food pairing La mejor elección con queso curado de oveja, asado de cordero lechal, costillas de cordero a la brasa de sarmiento, todo tipo de carnes a la parrilla y embutidos.